Soffri di gastrite? Vi sono alcuni cibi che andrebbero evitati. Scopriamo insieme quali.
Alcol
È risaputo che l’abuso di alcol possa provocare danni sia epatici, sia pancreatici, ma in aggiunta l’alcol e il suo abuso possono danneggiare la mucosa dello stomaco, dell’esofago e dell’intestino.
L’abuso cronico di alcolici causa gastrite, limitarne l’assunzione o eliminarla è il solo modo per sfuggire ai disturbi gastrici.
Come l’alcol, anche l’aceto sarebbe da evitare il più possibile o preferire quello di mele, che è meno acido.
Burro e grassi
Condimenti grassi come burro, strutto, margarina, salse, possono peggiorare la gastrite.
I grassi contenuti nelle salse, infatti, nello stomaco rallentano la digestione, peggiorando la gastrite.
Carne e pesce in scatola
Solitamente gli alimenti in scatola vengono arricchiti di grassi per aumentare il tempo di conservazione.
Il loro consumo andrebbe pertanto limitato.
Sono anche estremamente salati, e il sale rallenta la digestione peggiorando la gastrite.
Carni grasse e cotte a lungo
Le carni grasse o quelle cotte a lungo (simil spezzatino) peggiorano i problemi gastrici.
Latte
Un rimedio della nonna in passato era consumare del latte per placare l’acidità di stomaco.
In realtà oggi non è più consigliato, perchè il latte tende a stimolare la produzione acida.
Formaggi grassi
Da evitare anche i formaggi grassi, specialmente se fermentati. Questi formaggi infatti provocano un rallentamento dello svuotamento gastrico.
Caffè
Il caffè (sia decaffeinato che non) può stimolare la secrezione gastrica, peggiorando la gastrite. Inoltre aumenta il rischio di ulcera duodenale.
Pomodoro
Il pomodoro sia crudo che cotto è un cibo molto acido e in quanto tale peggiora la gastite.
Il suo pH, seppur meno acido di quello dello stomaco, è comunque molto acido e se notate peggioramenti dei sintomi dopo averlo consumato, evitatelo.
Fritture
I cibi fritti sono assolutamente da evitare, di ogni tipo.
Patatine, verdure in pastella, fritti misti, patatine in sacchetto. Sono tutti deleteri per la gastrite.
Un ultimo consiglio
La sera è preferibile mangiare il più leggero possibile. Il pasto principale infatti non dovrebbe mai essere quello serale, e sopratutto andrebbe consumato ore prima di andare a dormire, poiché digerire in posizione supina favorisce il reflusso gastrico nell’esofago, peggiorando la gastrite.