Segnaposto natalizio per una tavola personalizzata a regola d’arte
Ultimamente, vi stiamo offrendo dalla redazione di NotizieDonna una serie di articoli Natalizi per prepararci al meglio agli eventi e le occasioni festive di questo periodo. Oggi non sarà un’eccezione. Perché abbiamo pensato che nell’impegno per prepararci al meglio a pranzi e cene può esserci un elemento molto carino che vi terrà impegnati e che vi farà fare un figurone. Vediamolo insieme!
Intanto, raccontateci come sarà la vostra tavola! Bella sicuro, ma anche unica? Avete pensato ad un segnaposto creativo ma siete stanchi dei soliti segnaposti impersonali? Vorreste stupire i vostri ospiti con un tocco di creatività dolce e profumato? Se le risposte sono entrambe “sì”, questo articolo è perfetto per voi! Dimenticate la plastica e i cartoncini: quest’anno, il segnaposto di Natale sarà buonissimo e completamente commestibile. Preparatevi a sporcarvi le mani, perché il fai-da-te più dolce vi aspetta!
Preparazione creativa: scegliamo la base perfetta
Per un segnaposto robusto e profumato, la scelta non può che ricadere su due regine della pasticceria natalizia: la pasta frolla classica o il celebre pan di zenzero (gingerbread). Noi vi suggeriamo l’ultimo perché è più originale ed è caratterizzato da un inconfondibile aroma speziato che conquista fin da subito, ma la frolla è ottima per chi preferisce un sapore più neutro e tradizionale. L’importante è che l’impasto sia stabile.
La nostra ricetta veloce per le figurine del pan di zenzero:
- 300 g di farina 00
- 100 g di burro freddo
- 100 g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 50 g di melassa (o miele scuro)
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- Spezie: 1 cucchiaino raso di zenzero in polvere, 1 cucchiaino di cannella e un pizzico di noce moscata.
Dopo aver mescolato bene gli ingredienti e avere formato un pane morbido, liscio e omogeneo, fate riposare l’impasto per 30 minuti in frigorifero. Trascorso questo tempo, siete pronti per preparare le vostre figurine. Non vi serve altro che un mattarello e le classiche formine natalizie, per tagliare i biscotti, come quelle che vi proponiamo.
Stendete l’impasto a uno spessore di circa 5 mm. Ricordate di cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, fino a doratura, e lasciate raffreddare completamente.
Le forme più efficaci per i segnaposto
La chiave di un segnaposto in pasta di zucchero o frolla è la semplicità e la stabilità. Quali forme funzionano meglio e riusciranno a tenere il vostro segnaposto ben saldo? Sicuramente, il caratteristico omino di pan di zenzero (gingerbread man); è un classico perfetto che si presta benissimo a tenere un cartellino tra le mani. Ma andranno anche benissimo la stella di Natale e la targa di Auguri ovale o rettangolare: la prima è geometrica ed elegante, la seconda è la forma più semplice e funzionale, ideale per scrivere il nome con zucchero colorato.
Il segreto della glassa e della decorazione
Una volta sfornati, i vostri biscotti sono pronti per la parte più divertente: la decorazione! Per fissare il nome e aggiungere dettagli festivi, avremo bisogno della ghiaccia e vi servono davvero pochi ingredienti per un risultato con i fiocchi.
Ricetta veloce:
- 1 albume d’uovo
- 200 g di zucchero a velo
- Poche gocce di succo di limone (per dare stabilità)
Montate il composto finché non è liscio e denso. La consistenza è fondamentale: deve essere abbastanza solido da mantenere la forma, ma liquido per scrivere facilmente. Usate una sac à poche con una punta fine per decorare i bordi o, ancora più semplice, intingete uno stecchino.
Il tocco personalizzato: scrivete il nome dell’ospite
Qui arriva il momento di trasformare il biscotto in un segnaposto personalizzato. Avete due opzioni efficaci: la prima è più rischiosa ma molto efficace: si tratta di scrivere il nome direttamente sul biscotto usando la glassa. Potete usare un pennarello alimentare con punta fine (è facilissimo!). In alternativa, create un piccolo foro nell’impasto prima della cottura. Una volta freddo, potete far passare un nastro di raso rosso o oro e legare un cartellino con il nome. Questa soluzione è perfetta per l’omino di pan di zenzero.
Consigli pratici per segnaposto perfetti e duraturi
Per assicurarvi che i vostri segnaposti rimangano belli e intatti fino al vostro pranzo o cena, seguite questi semplici trucchi: conservate i biscotti, perfettamente asciutti, in una scatola di latta a chiusura ermetica, lontano dall’umidità. Possono essere preparati anche con una settimana di anticipo. E’ importante non mettete i biscotti in frigo, perché si ammorbidirebbero troppo. Per un effetto wow, posizionate il segnaposto direttamente sul piatto o sul tovagliolo piegato. Vedrete come i vostri ospiti lo apprezzeranno
Un’idea extra: l’albero di Natale 3D
Se siete amanti delle sfide, provate a realizzare dei piccoli alberelli 3D! Basta tagliare due sagome identiche di abete e, prima di infornare, praticare un taglio a metà altezza: su un biscotto il taglio andrà dalla base a metà, sull’altro dalla cima a metà. Una volta cotti e raffreddati, gli incastri vi permetteranno di montare un alberello tridimensionale, che potete decorare con zuccherini colorati. Sarà un centrotavola mini e commestibile, che farà impazzire i vostri ospiti.
I posti a tavola commestibili aggiungono un tocco di colore e calore alla vostra casa
Come vedete, creare dei segnaposto natalizi in pasta frolla o pan di zenzero è un’attività semplice, divertente e incredibilmente gratificante. Non solo avrete addobbato la tavola in modo originale, ma avrete anche offerto ai vostri ospiti un piccolo, dolce regalo da portare a casa (o da sgranocchiare subito!). Questo è il vero spirito del Natale: amore, creatività e sapori condivisi. Mettetevi il grembiule, preparate l’impasto e fateci sapere quali forme avete scelto!